Dal 1960 passione per la qualità

Una tradizione di famiglia

Qualità

Carni e filiera controllate

Attenzione al consumatore

Rispetto per gli animali

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Carni e filiera controllate

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in evidenza

Colazione carnivora

Colazione carnivora

La colazione a base di carne, fibre e grassi “salutari” è un ottimo inizio per affrontare la giornata senza stanchezza e senza fame!
 

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Menù di Natale a base di carne

Menù di Natale a base di carne

Il giorno di Natale la tradizione vuole che sulla tavola ci sia un menù di carne. C'è chi si diverte rivisitando ricette originali con un po' di brio e chi preferisce seguire passo passo la cucina delle nostre nonne. Vitello con salsa di tonno Avete mai preparato il...

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Aprilia. La casa di Italcarni

Aprilia. La casa di Italcarni

Se dovessimo abbinare un nome a questa località sarebbe "casa". Ad Aprilia Italcarni ha chiesto molto e ha dato molto da sempre. C'è una profonda connessione tra la nostra azienda e questa cittadina a nord della provincia di Latina. Abbiamo visto Aprilia cambiare,...

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Carne e grasso, amici per la pelle!

Carne e grasso, amici per la pelle!

Se c'è una cosa difficile da far mangiare ai bambini è il grasso della carne! Eppure bisognerebbe mettere un attimo da parte l'interesse per la carne e concentrarsi sull'importanza del grasso. Lo sapevate che il sapore della carne è dato dalla parte grassa? Italcarni...

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Quando tutto fila liscio… Si chiama filetto!

Quando tutto fila liscio… Si chiama filetto!

E se volessimo mangiare il filetto? Molti di noi amano la carne, ma non tutti sappiamo sceglierla. È sempre un dilemma... Quale pezzo è più adatto? Quanto deve essere cotto? Qual è il prezzo giusto? Le domande sono molte e spesso ci si deve affidare ai consigli del...

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Ragù amore mio…

Ragù amore mio…

Oggi nel menù di Italcarni c’è un bel piatto di fettuccine al ragù di carne… Niente è meglio di una ricetta così per ritrovare il sorriso!

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Stasera si mangia carne: Italcarni consiglia….

Stasera si mangia carne: Italcarni consiglia….

Stasera si mangia carne.... Ma quale carne dobbiamo scegliere? La prima regola da osservare è la scelta della carne! Spesso ci troviamo a dover scegliere quale tipo di carne si adatta meglio ad una ricetta. Ebbene quello che conta è verificare sempre, con la massima...

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Resta al passo coi tempi…

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Sei un macellaio da tanti anni e hai bisogno di dare una svolta al tuo modo di gestire la “macelleria”? I corsi di macelleria Italcarni sono la soluzione per te!

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Una bistecca per due!

Una bistecca per due!

Invece di dare un tocco di anticonformismo, perché non stupire con il fascino delle tradizioni? Con Italcarni il San Valentino comincia a tavola

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una tradizione di famiglia

una tradizione di famiglia

Italcarni è una storia di famiglia. Attraverso la passione e il lavoro, la famiglia Bova ha portato le proprie origini verso il futuro nel rispetto di un equilibrio fondamentale tra territorio e consumatori.

Oggi Italcarni è una realtà di rilevanza nazionale.

L’amore per la qualità

Italcarni ha conservato intatti tutti i valori originari. Con impegno e ambizione, l’azienda ha privilegiato la ricerca costante di una qualità senza compromessi.

Italcarni - Carni controllate di alta qualità
Italcarni - Carni controllate di alta qualità

Una filiera controllata

Il successo di Italcarni è il risultato di una rigorosa selezione dei migliori capi che ancora oggi viene eseguita con gli stessi criteri e la partecipazione di colui che ha fondato l’azienda. La garanzia di una filiera controllata è data da un processo produttivo curato e seguito nei minimi dettagli. 

Corsi di macelleria

Il punto di forza di Italcarni è conservare le tradizioni alimentari pur restando al passo coi tempi.
Questo è lo spirito che ispira i corsi di macelleria.

Italcarni - Carni controllate di alta qualità
Italcarni - Carni controllate di alta qualità

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