Dal 1960 passione per la qualità
Una tradizione di famiglia
Qualità
Carni e filiera controllate
Attenzione al consumatore
Rispetto per gli animali
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DRY BRINING: cos’è?
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La carne di maiale fa male?
La carne di maiale è grassa? Fa male? E’ rossa o bianca? Da Italcarni Aprilia ecco alcune risposte alle vostre domande!
una tradizione di famiglia
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L’amore per la qualità
Italcarni ha conservato intatti tutti i valori originari. Con impegno e ambizione, l’azienda ha privilegiato la ricerca costante di una qualità senza compromessi.
Una filiera controllata
Il successo di Italcarni è il risultato di una rigorosa selezione dei migliori capi che ancora oggi viene eseguita con gli stessi criteri e la partecipazione di colui che ha fondato l’azienda. La garanzia di una filiera controllata è data da un processo produttivo curato e seguito nei minimi dettagli.
Corsi di macelleria
Il punto di forza di Italcarni è conservare le tradizioni alimentari pur restando al passo coi tempi.
Questo è lo spirito che ispira i corsi di macelleria.
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