Il nostro blog
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Carni e filiera controllate
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Rispetto per gli animali
Carne Argentina… Un’esperienza da vivere!
Se la carne argentina è così conosciuta in tutto il mondo, un motivo ci sarà… Vediamo insieme i segreti di questi allevamenti!
Cotoletta alla Milanese da Italcarni
Una bella cotoletta alla milanese non scontenta mai nessuno a tavola! Da Italcarni ecco qualche trucchetto per farla ancora più buona…
Asado de Tira: tenerezza e sapore
Oggi Italcarni presenta l’ASADO DE TIRA, una specialità argentina dal sapore inconfondibile!
La carne si restringe in cottura? Ecco perchè…
Perché la carne si restringe durante la cottura? Da Italcarni ecco alcuni chiarimenti riguardo la presenza di acqua nella carne.
Fatti un regalo: scegli Italcarni!
Per una grigliata con gli amici, fatti un regalo e scegli ITALCARNI! Consigli utili e carne eccellente per un risultato strepitoso!
Macelleria sì, ma con stile!
La scelta della carne. Per Italcarni scegliere è alla base di un intero processo che pone come risultato finale la qualità!
Carne bovina, cosa sappiamo di lei?
Oggi Italcarni vi racconta qualche curiosità sulla carne bovina. Ne esistono molti tipi e ognuno di essi ha caratteristiche diverse. Scopriamole insieme…
Carne Picanha, scopriamola insieme!
Da Italcarni ecco qualche curiosità molto utile per preparare la picanha anche a casa. Il taglio giusto e la cottura giusta per un risultato ottimo!
Gli alimenti che aiutano il sistema immunitario
Come affrontare il ritorno alla socialità con un sistema immunitario forte? Con una dieta corretta ed equilibrata e con gli alimenti giusti per rinforzare le difese immunitarie!
CARNE PRONTA DA CUOCERE
Scopri il piacere di trovare la carne pronta da cuocere quando torni a casa stanco dopo una giornata di lavoro!
PERCHE’ LA CARNE SI ABBINA AL VINO ROSSO?
Perché la carne si assapora meglio con il vino rosso? Tutto merito dei tannini e delle reazioni tra loro e la bistecca!
COS’E’ LA MAREZZATURA DELLA CARNE?
Cos’è la marezzatura della carne? Chiedetelo ad Italcarni e scoprirete la qualità che si nasconde dietro al grasso!
MENU CARNIVORO DI HALLOWEEN…
La pasta con zucca e salsiccia, perfetta per grandi e piccini, da mangiare ad Halloween… Oggi ve la insegna Italcarni!
Un Hamburger perfetto!
Da Italcarni ecco i suggerimenti per preparare anche a casa vostra, un hamburger buono come quello del fast-food
Riconoscere LA CARNE MIGLIORE dall’etichetta
Ecco alcuni consigli per leggere l’etichetta della carne e conoscere più informazioni possibili sulle origini e sulla qualità!
COPPIETTE DI SUINO: buone da condividere!
Scopri la bontà esagerata delle coppiette di suino! Dalla ciociaria laziale ecco un sapore unico da condividere con gli amici!
LE FRATTAGLIE: sono davvero poco pregiate?
Le frattaglie appartengono al “quinto quarto” dell’animale e sono alimenti nutreinti ed economici. Quali sono le più conosciute?
MANGIARE LA CARNE IN GIRO PER IL MONDO
Oggi Italcarni vi consiglia alcuni posti nel mondo dove mangiare le più famose specialità di carne. Viaggi tra tradizioni e sapori!
PERCHE’ A VOLTE LA CARNE E’ DURA?
OGGI ITALCARNI VI INSEGNA COME CUOCERE UNA FETTA DI CARNE IN PADELLA EVITANDO CHE A FINE COTTURA RISULTI TROPPO DURA E POCO SUCCOSA!
TARTARE DI CARNE
Ecco da Italcarni alcuni consigli per mangiare una tartare di carne davvero appetitosa e di qualità anche a casa vostra!
COME CONSERVARE LA CARNE
Ecco alcuni consigli utili su come conservare la carne a casa avendo cura di riporla correttamente nel frigorifero o nel freezer!
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