Una tradizione di famiglia
Qualità
Carni e filiera controllate
Attenzione al consumatore
Rispetto per gli animali
Italcarni: un Natale a base di carne!
Da Italcarni la ricetta del polpettone croccante! Perfetto per il giorno di Natale da accompagnare con delle belle patate al forno!
Menù di Natale a base di carne
Il giorno di Natale la tradizione vuole che sulla tavola ci sia un menù di carne. C'è chi si diverte rivisitando ricette originali con un po' di brio e chi preferisce seguire passo passo la cucina delle nostre nonne. Vitello con salsa di tonno Avete mai preparato il...
Da Italcarni, tutte le verità sulla Carne
Italcarni e i falsi miti sulla carne! Oggi proviamo a dare alcune risposte alle domande più frequenti sul consumo della carne.
Carne grigliata… Ecco i trucchi degli esperti!
Volevate qualche consiglio per una grigliata di carne perfetta? Eccovi accontentati da Italcarni di Aprilia!
Aprilia. La casa di Italcarni
Se dovessimo abbinare un nome a questa località sarebbe "casa". Ad Aprilia Italcarni ha chiesto molto e ha dato molto da sempre. C'è una profonda connessione tra la nostra azienda e questa cittadina a nord della provincia di Latina. Abbiamo visto Aprilia cambiare,...
Carni magre
Quando si parla di carni magre ci si riferisce a quelle che contengono al massimo il 5% di lipidi. Cosa si intende per carne magra La prima cosa da sottolineare è che la presenza di lipidi nella carne può essere fortemente alterata con il metodo di cottura. Una...
Carne e grasso, amici per la pelle!
Se c'è una cosa difficile da far mangiare ai bambini è il grasso della carne! Eppure bisognerebbe mettere un attimo da parte l'interesse per la carne e concentrarsi sull'importanza del grasso. Lo sapevate che il sapore della carne è dato dalla parte grassa? Italcarni...
Italcarni vi insegna a fare la spesa!
Italcarni vi dà qualche utile consiglio per conoscere meglio la carne che acquistate ed essere certi di aver scelto qualità e freschezza!
Carne Kobe… Dal Giappone con furore!
Se ne parla tanto, ma non tutti sanno le origini e le caratteristiche della carne di Manzo kobe che arriva dal giappone…
Come si cucina una Bistecca alla Fiorentina
Dal tipo di taglio alla carne del bovino – che dovrebbe essere rigorosamente manzo chianino – la bistecca alla fiorentina ha dei parametri fissi e rigidi.
I piaceri della carne: le migliori bistecche al mondo secondo il Telegraph, da Hong Kong a Firenze
Il prestigioso quotidiano britannico “The Telegraph” ha stilato una classifica delle migliori bistecche al mondo.
Il giro del mondo in 13 bistecche prevede anche una tappa italiana, per l’esattezza a Firenze, e non manca di regalarci qualche eccentricità.
Polpette… Passione italiana!
Italcarni vi vizia con i preparati a base di carne fatti come li fareste voi! Ricette originali fatte con amore e passione!
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