Una tradizione di famiglia
Qualità
Carni e filiera controllate
Attenzione al consumatore
Rispetto per gli animali
Sport e alimentazione. Che posto occupa la carne?
Alimentazione e sport necessitano di molta attenzione. Anche la carne ha il suo ruolo per soddisfare il tuo organismo. Itlacarni ti dà qualche consiglio
Colazione carnivora
La colazione a base di carne, fibre e grassi “salutari” è un ottimo inizio per affrontare la giornata senza stanchezza e senza fame!
Carne italiana o carne estera?
La domanda più frequente? Carne nazionale o carne estera? Ecco cosa ne pensa Italcarni e perché…
Mozzarella di Bufala: il meglio dall’Agro Pontino
Dall’Agro Pontino un prodotto davvero squisito che è oramai famoso in tutto il mondo: la mozzarella di bufala. Italcarni vi racconta un po’ di lei…
Mangia anche con gli occhi!
Lasciate che “orrori da gustare” sia solo una trasmissione televisiva. Per mangiare bene dovete fare molta attenzione all’aspetto.
Come congelare la carne
italcarni vi offre qualche consiglio su come congelare la carne evitando errori e mantenendo intatti i valori nutrizionali.
Italcarni: un Natale a base di carne!
Da Italcarni la ricetta del polpettone croccante! Perfetto per il giorno di Natale da accompagnare con delle belle patate al forno!
Menù di Natale a base di carne
Il giorno di Natale la tradizione vuole che sulla tavola ci sia un menù di carne. C'è chi si diverte rivisitando ricette originali con un po' di brio e chi preferisce seguire passo passo la cucina delle nostre nonne. Vitello con salsa di tonno Avete mai preparato il...
Da Italcarni, tutte le verità sulla Carne
Italcarni e i falsi miti sulla carne! Oggi proviamo a dare alcune risposte alle domande più frequenti sul consumo della carne.
Carne grigliata… Ecco i trucchi degli esperti!
Volevate qualche consiglio per una grigliata di carne perfetta? Eccovi accontentati da Italcarni di Aprilia!
Aprilia. La casa di Italcarni
Se dovessimo abbinare un nome a questa località sarebbe "casa". Ad Aprilia Italcarni ha chiesto molto e ha dato molto da sempre. C'è una profonda connessione tra la nostra azienda e questa cittadina a nord della provincia di Latina. Abbiamo visto Aprilia cambiare,...
Carne e grasso, amici per la pelle!
Se c'è una cosa difficile da far mangiare ai bambini è il grasso della carne! Eppure bisognerebbe mettere un attimo da parte l'interesse per la carne e concentrarsi sull'importanza del grasso. Lo sapevate che il sapore della carne è dato dalla parte grassa? Italcarni...
Italcarni vi insegna a fare la spesa!
Italcarni vi dà qualche utile consiglio per conoscere meglio la carne che acquistate ed essere certi di aver scelto qualità e freschezza!
Carne Kobe… Dal Giappone con furore!
Se ne parla tanto, ma non tutti sanno le origini e le caratteristiche della carne di Manzo kobe che arriva dal giappone…
Come si cucina una Bistecca alla Fiorentina
Dal tipo di taglio alla carne del bovino – che dovrebbe essere rigorosamente manzo chianino – la bistecca alla fiorentina ha dei parametri fissi e rigidi.
I piaceri della carne: le migliori bistecche al mondo secondo il Telegraph, da Hong Kong a Firenze
Il prestigioso quotidiano britannico “The Telegraph” ha stilato una classifica delle migliori bistecche al mondo.
Il giro del mondo in 13 bistecche prevede anche una tappa italiana, per l’esattezza a Firenze, e non manca di regalarci qualche eccentricità.
Polpette… Passione italiana!
Italcarni vi vizia con i preparati a base di carne fatti come li fareste voi! Ricette originali fatte con amore e passione!
Mangiar bene all’italiana!
Per noi italiani “mangiare bene” è una priorità! Non perdiamo mai di vista l’importanza di scegliere alimenti sani e controllati!
Quando tutto fila liscio… Si chiama filetto!
E se volessimo mangiare il filetto? Molti di noi amano la carne, ma non tutti sappiamo sceglierla. È sempre un dilemma... Quale pezzo è più adatto? Quanto deve essere cotto? Qual è il prezzo giusto? Le domande sono molte e spesso ci si deve affidare ai consigli del...
Italcarni, dall’Agro Pontino a casa vostra!
Lo stabilimento di Italcarni situato nella zona dell’Agro Pontino non ha mai perso di vista il valore della natura che dà origine ad ogni prodotto.
Ragù amore mio…
Oggi nel menù di Italcarni c’è un bel piatto di fettuccine al ragù di carne… Niente è meglio di una ricetta così per ritrovare il sorriso!
Quanta carne si deve mangiare?
Spesso ci si domanda quanta carne si deve mangiare, ma è più importante sapere se la carne che si mangia è di qualità!
Stasera si mangia carne: Italcarni consiglia….
Stasera si mangia carne.... Ma quale carne dobbiamo scegliere? La prima regola da osservare è la scelta della carne! Spesso ci troviamo a dover scegliere quale tipo di carne si adatta meglio ad una ricetta. Ebbene quello che conta è verificare sempre, con la massima...
Alimentazione: Italcarni consiglia equilibrio!
Oggi nel blog di Italcarni parliamo dell’importanza della carne come valore nutrizionale e dei benefici di un’alimentazione varia ed equilibrata.
La Pasqua risveglia la voglia di stare insieme!
La festa religiosa della Pasqua abbraccia davvero molte tradizioni, ma quella che accomuna davvero tutti è il piacere di mangiare insieme, stare all’aria aperta e ritrovare i profumi e i colori della natura che si risveglia…
Una tradizione dal gusto attuale!
La bontà non passa mai di moda… noi conosciamo la porchetta
Una bistecca per due!
Invece di dare un tocco di anticonformismo, perché non stupire con il fascino delle tradizioni? Con Italcarni il San Valentino comincia a tavola
Resta al passo coi tempi…
Sei un macellaio da tanti anni e hai bisogno di dare una svolta al tuo modo di gestire la “macelleria”? I corsi di macelleria Italcarni sono la soluzione per te!
Carni magre
Quando si parla di carni magre ci si riferisce a quelle che contengono al massimo il 5% di lipidi. Cosa si intende per carne magra La prima cosa da sottolineare è che la presenza di lipidi nella carne può essere fortemente alterata con il metodo di cottura. Una...
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