La carne più consumata al mondo

La carne più consumata al mondo

C’è chi la odia, chi la ama, chi la mangia ogni giorno, chi solo una volta a settimana… Ma di sicuro esiste una classifica della carne più consumata nel mondo che include tutte le tipologie dei suoi consumatori! Oggi vi sveliamo quali sono i tre tagli di...
Non solo la gallina vecchia fa buon brodo!

Non solo la gallina vecchia fa buon brodo!

Quante volte abbiamo sentito le nostre nonne pronunciare questa frase? Scopriamo insieme tutti i segreti e il tipo di carne per fare un buon brodo di carne!   CARNE PER FARE IL BRODO   Iniziamo dalla cosa più importante: la scelta della carne. Chi è più...
Allevamenti controllati

Allevamenti controllati

Perché è così importante selezionare gli allevamenti? Questa domanda è alla base di tutte le risposte che riguardano la qualità della carne che mangiamo. Quando un’azienda come Italcarni sceglie di affidarsi ad un allevamento piuttosto che ad un altro, non...