IL DIAFRAMMA DI BOVINO

IL DIAFRAMMA DI BOVINO

Oggi parliamo del diaframma, un taglio di carne di cui non tutti conoscono le caratteristiche.   Cos’è il diaframma   Il diaframma è una parte che si trova nell’addome dell’animale che solitamente ricaviamo dal manzo. Il fatto che non sia...