re Settembre 2019 - Italcarni
Aprilia. La casa di Italcarni

Aprilia. La casa di Italcarni

Se dovessimo abbinare un nome a questa località sarebbe “casa”. Ad Aprilia Italcarni ha chiesto molto e ha dato molto da sempre. C’è una profonda connessione tra la nostra azienda e questa cittadina a nord della provincia di Latina. Abbiamo visto...
Carni magre

Carni magre

Quando si parla di carni magre ci si riferisce a quelle che contengono al massimo il 5% di lipidi. Cosa si intende per carne magra La prima cosa da sottolineare è che la presenza di lipidi nella carne può essere fortemente alterata con il metodo di cottura. Una...
Carne e grasso, amici per la pelle!

Carne e grasso, amici per la pelle!

Se c’è una cosa difficile da far mangiare ai bambini è il grasso della carne! Eppure bisognerebbe mettere un attimo da parte l’interesse per la carne e concentrarsi sull’importanza del grasso. Lo sapevate che il sapore della carne è dato dalla parte...