La consistenza della carne dipende da diversi fattori, tra cui il taglio della carne, la parte dell’animale da cui proviene e il metodo di cottura. Tuttavia, generalmente, la carne di animali giovani tende ad essere più tenera. Carni come vitello, agnello e...
Nel nostro stabilimento viene effettuato uno scrupoloso controllo della qualità allo scopo di certificare provenienza, allevamento e percorso sanitario. La carne viene lavorata con precisione e attenzione per garantire il rispetto totale delle procedure. ...
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