Passata l’estate, lasciato anche Halloween alle spalle, inizia la corsa consueta verso il periodo di Natale. Spesso ci si riduce all’ultimo momento per organizzare la spesa natalizia, ma un po’ di anticipo è una strategia che non solo evita lo stress delle ultime settimane, ma permette anche di risparmiare denaro.
Ecco alcuni consigli pratici per organizzare la spesa di Natale, prestando particolare attenzione all’acquisto della carne e degli altri alimenti freschi.
Pianificare il menù in anticipo
La prima cosa da fare è stabilire il menù di Natale o, almeno, avere un’idea sulle portate principali in modo da essere pronti ad una spesa natalizia graduale e ben ponderata.
Programmare le portate principali ci consente di avere una visione chiara degli ingredienti necessari.
E’ molto utile valutare anche possibili varianti in caso alcuni ingredienti risultino introvabili o più costosi del previsto.
Pianificare in anticipo ci permette di fare acquisti mirati e senza sprechi.
Lista della spesa divisa per categoria
Una volta definito il menù, è utilissimo preparare una lista della spesa suddivisa per categorie (carne, verdura, frutta, latticini, ecc.).
Questo renderà più semplice seguire i progressi dell’acquisto per evitare acquisti inutili o dimenticanze.
Acquistare la carne con anticipo e congelarla
Per la carne che, insieme al pesce, rappresenta una delle spese più importanti del menù natalizio, il consiglio è di comprare in anticipo ciò che ci occorre per evitare i rincari dell’ultima settimana di dicembre.
Ecco come scegliere e acquistare la carne per la spesa natalizia:
- Tagli di carne adatti alla congelazione: Pollame, arrosti, filetti, agnello e anche pesce sono ottimi candidati per la congelazione. Scegliere sempre prodotti di alta qualità e freschi è la prima regola per non incorrere in errori che potrebbero compromettere il risultato finale.
- Porzioni adatte alle ricette: Prevedendo di usare la carne per diverse preparazioni, è consigliabile suddividerla già in porzioni così da non doverne scongelare più del necessario.
- Etichette sulle buste: Non dobbiamo dimenticare di scrivere la data di acquisto su ogni confezione di carne da mettere nel freezer. Inoltre è buona regola scrivere di cosa si tratta perché talvolta può risultare difficile riconoscere la carne da congelata.
Prodotti a lunga conservazione
Nella spesa anticipata possiamo includere prodotti che hanno una lunga durata, come:
- Cibi in scatola o sottovuoto: Ceci, lenticchie e altri legumi sono perfetti come contorni o ingredienti di zuppe.
- Conserve di pesce: Tonno, salmone e sgombro sono ideali per antipasti e primi piatti.
- Frutta secca e disidratata: Ingredienti fondamentali per dolci natalizi e piatti creativi, come insalate e risotti.
- Pasta di diversi formati
Uno sguardo alle offerte
Molti supermercati offrono sconti a rotazione, soprattutto nei mesi di ottobre e novembre.
Monitorando le offerte, è possibile acquistare in modo graduale senza sovraccaricare il budget in un’unica volta. Ad esempio, le offerte sulla carne, tenendo d’occhio i volantini, propongono sconti su tagli specifici e possono rappresentare un’idea su cosa preparare durante le feste di Natale.
Evitiamo la spesa all’ultimo momento
Anche frutta e verdura possono essere acquistate qualche giorno prima di Natale, ma per alcuni prodotti freschi esistono alternative a lunga conservazione che offrono praticità.
Si possono acquistare verdure surgelate e ortaggi come piselli, spinaci e carciofi che mantengono intatte le proprietà nutrizionali anche se surgelati.
Non dimentichiamo il pane e i dolci confezionati come pandoro, panettone e dolci tradizionali di Natale.
Si possono anche preparare in anticipo dolci fatti in casa, congelandoli fino al giorno del pranzo o della cena.
Lista degli ultimi acquisti
Per tutto ciò che non può essere comprato in anticipo, come latticini freschi o alcuni tipi di pesce, è utile preparare una lista specifica per l’ultima spesa da fare nei giorni che precedono le festività.
Alcuni supermercati promuovono giorni in cui ci sono degli sconti che possono davvero fare la differenza su una spesa più consistente.
Decidere in anticipo cosa e dove acquistare è una pratica molto intelligente che evita di arrivare alla vigilia di Natale con lo stress dell’ultimo minuto.
Ad esempio, tenendo conto che supermercati e mercati saranno molto affollati nelle giornate subito precedenti il Natale, si può optare per la prenotazione di alcuni prodotti dal banco macelleria.
In questo modo si ha la certezza di aver reperito tutto il necessario per la preparazione di pranzi e cene natalizie.
Organizzare in anticipo frigorifero e freezer
Un frigorifero e un freezer ben organizzati sono fondamentali per gestire una spesa natalizia in anticipo.
Prima di iniziare a riempirli, prendiamoci un po’ di tempo per fare spazio e per pulire a fondo tutti gli scomparti.
Quando saranno pieni sarà più difficile gestirli e con questa strategia sarà molto agevole trovare ogni prodotto nel freezer e frigorifero.
La spesa di Natale intelligente
Seguire questi consigli ci permette di affrontare il periodo natalizio in modo più sereno, evitando l’ansia dell’ultimo minuto e distribuendo meglio le spese nel tempo.
Un po’ di pianificazione in più in questo periodo che precede Dicembre ci permette di godere maggiormente della festa in famiglia, risparmiando e organizzando ogni dettaglio con anticipo.
Anche oggi Italcarni vi ha svelato alcuni trucchetti utili per non arrivare al periodo di Natale con l’affanno e fare una spesa intelligente e di qualità.
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