Il nostro blog

Oggi sul blog di Italcarni si parla di uno dei tagli più economici del maiale: lo stinco di suino, amato per il sapore e la tenerezza!

Ecco alcune tra le migliori razze bovine italiane. Le loro origini, le loro caratteristiche e la pregiata carne che offrono!

La sottile differenza tra FILIERA CORTA E KM ZERO. Vediamo le caratteristiche e come Italcarni controlla tutta la filiera della carne.

La carne di tacchino, leggera e gustosa è considerata tra le carni più magre per chi desidera seguire un regime alimentare con pochi grassi!

Ecco alcune bistecche di manzo che possono soddisfare le vostre preferenze carnivore. Con l’osso, ribeye e…

I suggerimenti di Italcarni su come scegliere una bistecca di manzo a seconda dei gusti e delle caratteristiche della carne!

Cos’è lo scamone? Da quale parte del manzo viene ricavato? Oggi vi sveliamo alcuni segreti su questo taglio di carne squisito!

Con un po’ di fantasia si possono utilizzare anche gli scarti di carne per preparare un pasto in famiglia e rispettare il valore del cibo.

La carne italiana continua ad essere considerata una delle eccellenze culinarie non solo per il gusto, ma anche per la qualità!

In vacanza si mangia carne e si scoprono tradizioni culinarie diverse dalla nostra per vivere nuove esperienze!

La ricchezza del ferro contenuto nella carne. La prima regola per prevenire carenze è un’alimentazione sana ed equilibrata.

Ogni pezzo di carne ha il suo valore! Tanti tipi di carni diverse e tanti tagli che vengono raggruppati per colore e per tipologia.